• 6個防止香蕉過快成熟的簡單方法

  • 發表時間:2019-03-18 21:05|美麗屋女人網(mei55.cn)|點擊數:
  •     我們都有過這樣的經歷。買了一束漂亮的綠色香蕉后,你常常認為你有幾天(甚至一周)的時間把它們全部用完,然后它們就變成褐色了。我們都知道香蕉有很快成熟的趨勢。

        有很多方法可以使香蕉更快成熟,同時也有一些簡單的方法可以延長香蕉的黃熟期。不管你是在和未剝皮的香蕉或剝皮的香蕉打交道,這里都有一些反成熟的方法可以嘗試。

    6個防止香蕉過快成熟的簡單方法

        1、把它們掛起來,遠離其他農產品

        除非是水果沙拉或冰沙,否則香蕉與其他水果的搭配并不好。尤其是在果實成熟時釋放大量乙烯氣體的情況下。香蕉過早成熟的罪魁禍首是梨、桃子、西紅柿、蘋果和無花果。所以不要買上面有香蕉架的水果碗。買一個單獨的香蕉衣架。

    為什么要掛香蕉?它可以防止瘀傷,也可以減少香蕉肉暴露在氧氣中的機會,這只會使香蕉成熟得更快。

        2、用塑料袋包裹莖。

        你可能已經注意到商店里的一些水果是用塑料包裝的。堅持下去。或者在家里加上塑料包裝。大部分乙烯氣體都會增加香蕉成熟的速度,而香蕉成熟的速度則是在最頂端釋放出來的。”包裝可以減緩氣體的釋放,為了獲得更好的效果,請將香蕉分開,并分別包裝每個頂部。

        3、一旦它們成熟,把它們放進冰箱。

        較低的溫度也會減緩化學成熟過程。一旦香蕉熟透了,就把它們放在冰箱里冷藏。如果果皮變成棕色,甚至黑色,也沒關系。這種顏色變化是由果皮中的色素引起的。它不會影響里面的水果,里面應該還有一個好的味道和質地。

        4、如果香蕉去皮,加入柑橘。

        和蘋果片一樣,在剝皮的香蕉中加入檸檬或酸橙汁有助于保持香蕉的新鮮度。基本上,柑橘能減緩氧化過程。你也可以用酸橙汁或菠蘿汁。如果你已經切好香蕉,就用茶匙或兩杯柑橘汁攪拌。如果香蕉仍然是完整的或只是一半,你可以用果汁刷它。如果需要,可以隨時用水稀釋果汁。添加柑橘會稍微影響香蕉的味道,使其有點酸澀。

        5、把香蕉泡在醋水里。

        這聽起來可能很奇怪,但醋是柑橘的另一種替代品。用醋來防止水果切片“變成褐色糊狀”。就像柑橘汁一樣,醋也可以用水稀釋。如果你仍然有醋的味道,在吃之前先把香蕉沖洗干凈。

        6、在較長時間內,冷凍

        請你把香蕉放在冰箱里冷凍,而不是放在冰箱里冷藏。冷凍香蕉至少能保存30天。冷凍香蕉塊也是冰沙的最佳選擇。確保使用冷凍安全袋,以防止冷凍室燒傷。冷凍沒煮熟的香蕉也可以。但是,要準備好讓果皮完全變黑。另外,不要在香蕉結冰的時候剝香蕉皮。這是一項不可能完成的任務,可能會讓你和吃苦果一樣討厭香蕉。

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